PRADOREY Finca la Mina 1,5L (フィンカ・ラ・ミナ)

赤ワイン・レセルバ

2019年

熟成向けワイン
14ヶ月間のフレンチオーク熟成

50,00 €

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PRADOREY フィンカ・ラ・ミナ。レセルバ

Pradorey フィンカ・ラ・ミナは、リベラ・デル・ドゥエロ産のクラシックなレセルバ赤ワインです。100% テンプラニーリョを使用し、繊細で上品でありながら力強く複雑な味わいを持ちます。その造りやバランス、多様性は様々な料理とよく合います。ロースト肉やジビエ、豚肉料理、熟成チーズやブルーチーズ、きのこ料理、さらにはビターチョコレートケーキやベリータルトなどのデザートにもマッチします。

– 標高：807m〜820m
– 石灰分を含む健康で深い砂壌土 – 熟成に適した土壌
– 100% テンプラニーリョ
– 手摘み収穫
– 限定生産：43,562本
– 自生酵母による自然発酵（28ºCで温度管理）
– マセラシオン期間：12日間
– ネヴェール産木樽と新樽のフレンチオークで乳酸発酵
– 14ヶ月間のフレンチオーク樽熟成
– 外観：チェリーレッド、非常に明るく、色調が濃い
– 香り：複雑で上品。煮詰めた赤果実と熟した黒果実が中心。スパイス、スモーキーさ、タバコやチョコレートのような三次アロマが豊か。ブーケのあるワイン。
– 味わい：シルキーな口当たり、成熟したタンニンが長く続く。熟した果実、ベルベットのような質感とバルサミコの風味。長期熟成に適したポテンシャル。
– 小型ジビエ（毛皮・羽）
– ソースの効いた複雑な煮込み料理
– ゼラチン質の肉（モツ、オックステール）
– ビターチョコレートデザート
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