PRADOREY Finca La Recorba

ROSÉWEIN

2024

Multivariatal mit Fassreifung
12 Monate im Eichenfass
3 Monaten in konischen Behältern aus Nevers-Eiche

15,00 €

Nicht vorrätig

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PRADOREY FINCA LA RECORBA. ROSÉWEIN AUS DER RIBERA DEL DUERO.

Pradorey Finca La Recorba ist der würdige Erbe des Pradorey Rosado, des ersten Roséweins der Ribera del Duero. Mit der Kraft eines Rotweins und der Frische eines Weißweins bewahrt er den Charakter traditioneller Roséweine, erhält jedoch dank der Albillo Mayor-Traube eine noch lebendigere Note. Ein gastronomischer Wein, perfekt für den Tisch, den Aperitif oder einfach zum Genießen. Der ideale Wein für alle, die glauben, dass sie keine Roséweine mögen.

– Pago La Recorba
– Höhe: zwischen 805 m und 818 m
– Zwei Hänge, einer nach Süden und der andere nach Westen ausgerichtet.
– Vorherrschend sandig-lehmige Böden, mit zunehmendem Anteil an Ton und Kalkstein in den höheren Lagen.
– 67 % Tempranillo, 25 % Merlot und 8 % Albillo Mayor
– Spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14 – 16ºC
– Spontan einsetzende Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur (28º).
– 50 % des Weins reift 60 Tage lang auf der Hefe in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern.
– Die anderen 50 % des Weins reifen 60 Tage lang auf der Hefe in Edelstahltanks.
– AUGE: Klar und glänzend, mittlere Intensität. Zeigt eine attraktive erdbeerrosa Farbe mit einem leicht öligen Aussehen.
– NASE: Intensive und elegante Aromen, die an Erdbeer-Sahne-Bonbons erinnern. Reife Früchte wie rote Brombeeren und Himbeeren stechen hervor. Ausgewogen und raffiniert.
– GAUMEN: Frisch, ausgewogen und anhaltend, mit einem langen Abgang. Am Ende hinterlässt er eine subtile Note von frischen Mandeln.
– Japanische Küche
– Meeresfrüchte und Krustentiere wie gegrillte Garnelen oder Kaisergranat.
– Halbgereifte und cremige Käsesorten.
– Weißes Fleisch und würzige Gerichte.
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Ein Rosé voller Leben und Frische mit einer spektakulären Farbe. Perfekt für einen Sommernachmittag.
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Seine leuchtende Farbe und aromatische Intensität haben mich überrascht. Ohne Zweifel ist Finca La Recorba ein eleganter Wein mit viel Persönlichkeit.
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Fein und erfrischend, mit einer sehr gut integrierten Säure. Man spürt die Qualität in jedem Schluck. Ich empfehle ihn zu Meeresfrüchten.
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Ich bin nicht wirklich ein Rosé-Fan, aber ich habe mich für Finca La Recorba wegen seines Erscheinungsbildes entschieden. Wir haben ihn bei einem Essen mit Freunden probiert, und er hat allen gefallen.
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Ein spektakulärer Rosé! Pradorey hat erneut einen Wein mit viel Ausdruck und Balance geschaffen.
Carlos M.
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