PRADOREY Élite

WEIN MIT DEM CHARAKTER EINER FRAU

2022

An die stille Kraft
die trägt, schafft und voranschreitet

45,00 €

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PRADOREY ÉLITE – STARK, MUTIG UND AUTHENTISCH

Einer der Referenz-Rotweine im Hochqualitätssegment der Ribera del Duero, das Ergebnis einer sorgfältigen Untersuchung der Parzellen, die das Weinberg von Pradorey bilden. Er beginnt, seine qualitative Ebene zu offenbaren, mit einer leuchtend roten Farbe, sehr lebendig und von einer hohen Schicht bedeckt. Nase und Gaumen sind typisch für die Tinto Fino, mit Aromen von reifen Früchten und gut dosierten Holznoten, die dazu beitragen werden, dass der Wein ein langes Leben hat. Ein Rotwein, der zum Trinken einlädt, dank seiner ausgewogenen Struktur.

– Pago Hoyo Dornajo – Parzellen 110, 111 und 112
– Höhe: zwischen 815 m und 830 m
– Böden mit hohem Kalktonanteil
– 100 % Tempranillo CLON ÉLITE
– Handernte
– Spontane Fermentation bei einer maximalen Temperatur von 28 ºC
– Malolaktische Fermentation mit einheimischen Bakterien in hunderte Jahre alten Tonamphoren
– Limitierte Produktion: 16.598 Flaschen
– 14 Monate in Fässern aus französischer und mitteleuropäischer Eiche
-6 monaten in konischen Behältern aus Nevers-Eiche
– AUGE: Purpurrotes Farb mit bläulichen Rändern. Ein Wein mit hoher Dichte und glänzendem Aussehen.
– NASE: Ein Wein mit intensiver Aromatik, bei dem die Aromen von Tinte und konzentrierter reifer Traube hervortreten. Nuancen von schwarzer Brombeere, Marmelade und balsamischen Noten sind wahrnehmbar. Eine Kombination, die eine ausdrucksstarke, komplexe und frische Nase schafft.
– GAUMEN: Ein einhüllender Wein mit großem Volumen und langem Abgang. Seine Textur ist elegant und gleichzeitig samtig. Frucht und Holz verbinden sich zu einem ausgewogenen und anhaltenden Finish.
– Gegrillter Oktopus
– Iberische Schweinsbäckchen
– Eintopflinsen
– Kastilische Migas
– Desserts mit dunkler Schokolade oder Nüssen
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Pradorey-Elite

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Mit sorgfältiger Reifung im Holz ist er fleischig, tiefgründig und mit mineralischen Noten. Sehr elegant." "Einer der Referenz-Rotweine im Hochqualitätssegment der Ribera del Duero, das Ergebnis einer gründlichen Untersuchung der Parzellen, die das Weinberg von Pradorey bilden.
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