PRADOREY Finca la Mina 1.5L

RESERVA ROTWEIN

2019

Wein zur Reifung
14 Monate in Eichenfässern gereift

49,00 €

  • Preis pro Flasche
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PRADOREY FINCA LA MINA. RESERVA

Pradorey Finca La Mina ist ein klassischer Reserva-Rotwein aus der Ribera del Duero. Hergestellt aus 100 % Tempranillo-Trauben, ist er ein feiner und eleganter Wein, gleichzeitig kräftig und komplex. Seine Herstellung, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten: gebratenes oder Wildfleisch, Schweinefleischgerichte, gereifte oder Blauschimmelkäse, Pilzgerichte und sogar Desserts wie Bitterschokoladenkuchen oder Beeren- und Himbeertartes.
– Höhe: zwischen 807 m und 820 m
– Gesunde, tiefe sandig-lehmige Böden mit Kalkanteil – ideal für lagerfähige Weine
– 100 % Tempranillo
– Manuelle Lese
– Limitierte Produktion: 43.562 Flaschen
– Spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur (28 ºC)
– Mazerationszeit: 12 Tage
– Malolaktische Gärung mit autochthonen Bakterien in Nevers-Holzgärbottichen und neuen französischen Barriques
– 14 Monate in französischen Eichenfässern gereift
– FARBE: Kirschrot, sehr glänzend, mit tiefer Farbintensität
– NASE: Komplex und elegant. Dominant sind eingekochte rote Früchte und reife schwarze Beeren. Würzig, rauchig und reich an tertiären Aromen wie Tabak und Schokolade. Ein Wein mit Bouquet.
– GAUMEN: Seidiger Einstieg, reife Tannine mit langem Nachklang. Sehr angenehme Empfindungen von reifen Früchten, samtig und balsamisch. Großes Reifepotenzial.
– Haar- und Federwild
– Komplexe Schmorgerichte mit Sauce
– Gelatineartige Fleischtexturen: Kutteln oder Ochsenschwanz
– Bitterschokolade
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