PRADOREY Finca Valdelayegua 1,5L

VIN ROUGE CRIANZA

Millésime 2021

Élevage traditionnel de la région
12 mois en fût

32,00 

PRADOREY Finca Valdelayegua. VIN ROUGE CRIANZA

Issu des meilleures grappes du vignoble Pago Valdelayegua, situé à 815 m d’altitude. Les sols argilo-calcaires, formés par les dépôts du fleuve Gromejón il y a des millions d’années, confèrent au vin couleur intense et structure.
– Parcelle : Valdelayegua
– Altitude : entre 790 et 820 m
– Pentes douces exposées au sud, proches du Duero et du Gromejón
– Sols sablo-limoneux et argilo-limoneux avec affleurements calcaires
– 95 % Tinto Fino (clone Quintana), 5 % Merlot
– Vendange manuelle
– Fermentation spontanée avec levures indigènes à 29ºC
– 12 mois en fûts (60 % chêne français, 40 % chêne américain)
– ROBE : Rouge cerise intense, limpide et brillante
– NEZ : Arômes puissants d’épices, vanille, mûre, balsamique et garrigue
– BOUCHE : Doux et soyeux, fruits noirs mûrs, épices, longue persistance
– Rôtis et gibier
– Viandes rouges grillées ou poêlées
– Fromages affinés ou piquants

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