PRADOREY Élite

VIN ROUGE D’AUTEUR

2022

Toute l’expression du terroir
Cépage Tempranillo clone Élite

37,90 €

  • Prix par bouteille
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PRADOREY ÉLITE – 100 % TINTA FINA

L’un des vins rouges de référence dans le segment de haute qualité de l’appellation Ribera del Duero, fruit d’une étude minutieuse des parcelles qui composent le vignoble de Pradorey. Il commence à révéler son niveau qualitatif en arborant une couleur rouge brillante, très vive et recouverte d’une couche élevée. Nez et bouche caractéristiques du cépage Tinto fino, avec des arômes de fruits mûrs et des notes de bois bien mesurées qui contribueront à la longue vie du vin. Un rouge qui invite à la dégustation grâce à son équilibre réussi.
– Pago Hoyo Dornajo – Parcelles 110, 111 et 112
– Altitude moyenne: 815 m- 830 m
– Sols contenant une forte concentration d’argiles calcaires
– 100 % Tempranillo CLONE ÉLITE
– Vendange manuelle
– Fermentation spontanée à une température maximale de 28º
– Fermentation malolactique avec des bactéries autochtones dans des amphores en argile centenaires.
– Production limitée : 16 598 bouteilles
– 14 mois en fûts de chêne français
– 6 mois en cônes de Nevers
– ROBE : Couleur rouge pourpre avec des reflets bleutés. Vin à la robe intense et brillante.
– NEZ : Vin d’une grande intensité aromatique, où se distinguent les arômes d’encre de Chine et de raisin mûr concentré. On y perçoit des nuances de mûre, de confiture et des touches balsamiques. Une combinaison qui crée un nez expressif, complexe et frais.
– BOUCHE : Vin enveloppant, de grand volume et à la longueur en bouche impressionnante. Sa texture est élégante et onctueuse. Les saveurs de fruits et de bois s’harmonisent dans une finale équilibrée et persistante.
– Poulpe grillé
– Joues de porc ibérique
– Lentilles mijotées
– Migas castillanes
– Desserts au chocolat noir ou aux fruits secs
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Pradorey-Elite

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Ils parlent de nous...

Avec un élevage soigné en bois, il est charnu, profond et avec des notes minérales. Très élégant. "L'un des rouges de référence dans le segment haut de qualité de la Ribera del Duero, fruit d'une étude minutieuse des parcelles qui composent le vignoble de Pradorey."
El Economista
Un Ribera del Duero au cube qui maintient l'excellent niveau du millésime précédent. Le changement d'image le met à sa place : un grand vin.
Fernando R
Client de Pradorey
pradorey elite capsula
Vin magnifiquement élaboré. Doux, subtil et lisse. Tous les composants merveilleusement intégrés et équilibrés.
Dallas Benedict
Client de Pradorey
Vin extraordinaire, plus je le bois, plus il me plaît. 100 % Tinta Fina, production limitée à 2 500 kg par ha. 14 mois en fûts de chêne caucasien neuf et 6 mois supplémentaires en cônes de chêne français.
Aphis
Client de Pradorey
Fruits rouges et noirs, densité, vanilles, complexe, aromatique, structure, très long!
Alberto Cestero
CLIENT DE PRADOREY
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Route CL-619, km 64, Gumiel de Mercado (Burgos), Espagne

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