レストラン

プラドレイの美食体験

私たちの料理は、地元の食材と伝統へのオマージュです。いつもの味わいを尊重しながらも進化し続ける、革新的な精神を持っています。

レアル・シティオ・デ・ベントシージャの中心で、私たちは周囲の環境と深く結びついた食材を扱っています。食材の一部は私たち自身の農園で生まれ育ちます—牛肉、仔羊、ジビエ、リンゴ、蜂蜜、牛乳、チーズ—そして残りは、品質と大地への敬意という同じ哲学を共有する地元の生産者から厳選しています。

土地に根ざし、季節性に彩られた生きた提案。ここでは、一皿一皿が私たちを取り囲む風景を語ります。

いつ来ますか？

私たちの料理は季節のリズムとともにあり、常に地元の質の高い食材に忠実です。

自然がもたらすときには自分たちの農園の食材を使い、そして新鮮さと本物らしさを保証する近隣の生産者からの食材で私たちの食材庫を補っています。

それぞれの季節が新しいものを運んできます。秋にはキノコとジビエが最も良い時期を迎え、収穫期には味わいがより深まり、冬には仔羊と心温まる料理が主役となり、春には再びフレッシュさと繊細なニュアンスが戻ってきます。

本質を失うことなく進化し続ける提案であり、昼でも夜でも楽しむことができます。

アレルギーや食材の不耐症がございましたら、お知らせください。

ベントシージャのルーツメニューは「ベントシージャを味わう」ことです。私たちのメニューをいくつかの章に分けて語ったものです。

選ぶことなくフィンカを味わう方法であり、料理にその道筋を描かせます。同じ料理、同じ哲学ですが、私たちの提案の本質を一歩一歩発見できる完全な体験として考えられています。

季節が許すときの牛肉や仔羊、最も良い時期のジビエ、菜園、果樹、蜂蜜や自家製チーズ、そして近隣の厳選された食材とともに味わいます。私たちが何者であるかを表す、バランスの取れた味わいの連なりです：土地、季節、そして起源への敬意。メニュー：

アレルギーや食材の不耐症がございましたら、お気軽にお知らせください。

メニューの価格：50€

テーブルだけで終わらせず、あなたの訪問を完全な体験にしてください。ガストロノミック・ビジットで私たちのワイナリーを発見し、PRADOREYの本質を巡る旅をお楽しみください。その締めくくりには、ワインとガストロノミーが同じ起源を共有する私たちのルーツメニューがあります。

お一人様料金：75€

歴史とガストロノミーが同じ空間で出会います。

私たちのレストランは、リベラ・デル・ドゥエロで最も重要な歴史的なフィンカであるレアル・シティオ・デ・ベントシージャにあり、レルマ公爵がフェリペ3世を迎えるために建てた17世紀の宮殿の中に位置しています。

その堂々とした建築はカスティーリャの簡素さを今も保っています。厚い石の壁、高い天井、そして暖炉を中心とした二つのダイニングルームがあり、ここでは時間が別のリズムで流れているかのようです。

ここでは、伝統は単なる遺産ではなく、料理を理解する一つの方法です。歴史、土地、そして味わいの間で続く絶え間ない対話です。

私たちの料理だけでは終わりません──
一年を通して、特別な体験が彩りを添えます。コンサート、モノローグ、ワインペアリングディナー、テーマイベントなど、多彩な催しをご用意しています。

私たちの料理には、一年を通じて特別な体験が寄り添います
コンサート、モノローグ、ワインペアリングディナー、テーマ別イベントなど
唯一無二のひとときをお楽しみください

バロック演劇の祭典では、宮殿がまるで別の時代へとタイムスリップ
収穫期には、ブドウ畑の中でその息吹を感じるVIPヴィンテージ体験も
季節とともに移り変わるイベントカレンダー──
その目的はただひとつ：訪れるたびに、心に残る体験をお届けすること

歴史ある空間、プロフェッショナルなチーム、そしてあなただけのための美食プランをご用意しています
企業イベントから特別なお祝いのひとときまで、すべてのディテールに心を込めて
あなたはただ楽しむだけで大丈夫です。あなたの想いをお聞かせください。一緒に実現しましょう

伝統、歴史、そして味わい──
皿の向こうに広がる、特別な体験を