Restaurant
DAS GASTRONOMISCHE ERLEBNIS VON PRADOREY
Unsere Küche ist eine Hommage an lokale Produkte und Traditionen, geprägt von einem innovativen Geist, der die authentischen Aromen respektiert und gleichzeitig neue Wege beschreitet. Ein lebendiges Konzept, eng mit der Umgebung verbunden und bestimmt durch Saisonalität, bei dem jedes Gericht von der Landschaft und der Geschichte erzählt, die uns umgeben.
Ein einzigartiger und privilegierter Ort im Herzen der Ribera del Duero in Burgos, wo Geschichte in jedem Bissen zu schmecken ist.
WANN KOMMST DU?
TISCH RESERVIEREN
Unsere Küche bewegt sich im Rhythmus der Jahreszeiten, stets dem hochwertigen lokalen Produkt treu. Jede Jahreszeit bringt Neues: Im Herbst stehen Pilze im Mittelpunkt; während der Weinlese intensivieren sich die Aromen; im Winter sorgen die Gerichte für Wohlbefinden. Ein lebendiges Konzept, das sich ständig weiterentwickelt, ohne seine Essenz zu verlieren – mittags wie abends ein Genuss.
Teile uns mit, ob du Allergien oder Unverträglichkeiten hast.
DEGUSTATIONSMENÜ
Unser Degustationsmenü ist eine Einladung, den Moment zu genießen. Die gleiche Philosophie: lokale und saisonale Produkte – aber gewagter, dynamischer und überraschender als die reguläre Speisekarte. Jede Jahreszeit hinterlässt ihre Spuren auf dem Teller: Während der Barocktheater-Tage interpretieren wir historische Aromen neu; zu Valentinstag wird die Küche verführerischer; im Herbst stehen Pilze und Wild im Mittelpunkt; und zu Ostern bestimmen traditionelle Fastengerichte den Ton.
Ein Menü, das nicht nur dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt, sondern auch den Geschichten, die wir erzählen möchten. Fünf Gänge, um das Umfeld mit allen Sinnen zu erleben – ganz ohne Eile, sei es bei einem entspannten Mittagessen oder einem unvergesslichen Abendessen.
Teile uns mit, ob du Allergien oder Unverträglichkeiten hast.
MENÜPREIS: 50 €
GASTRONOMISCHE BESICHTIGUNG
Begnüge dich nicht nur mit dem Tisch – mach deinen Besuch zu einem rundum besonderen Erlebnis. Entdecke unser Weingut bei der Gastronomischen Besichtigung, einer Reise durch das Herzstück von PRADOREY, die mit unserem Degustationsmenü endet – dort, wo Wein und Gastronomie aufeinandertreffen.
- Führung durch die gesamte Bodega
- Geführte Verkostung von 3
- Premiumweinen
- 1:30 Std. + Mittag- oder Abendessen
- 5-Gänge-Degustationsmenü(Getränke nicht inbegriffen)
- Täglich verfügbar
- Termine am Vormittag / Nachmittag möglich
- 75 € Erwachsene / Kinder auf Anfrage
PREIS PRO PERSON: 75 €
INFORMATIONEN ZUR RESTAURANTRESERVIERUNG
UMGEBUNG RSV UND GASTHAUS
Geschichte und Gastronomie begegnen sich an einem einzigen Ort. Unser Restaurant befindet sich auf dem bedeutendsten historischen Anwesen der Ribera del Duero, dem königlichen Gutshof „Real Sitio de Ventosilla“, in einem Palast aus dem 17. Jahrhundert, der vom Herzog von Lerma erbaut wurde, um König Philipp III. zu empfangen. Seine beeindruckende Architektur ist bis heute erhalten geblieben: dicke Steinmauern, hohe Decken und zwei prachtvolle Speisesäle, jeweils mit einem Kamin, in denen die Zeit stillzustehen scheint.
Hier ist Tradition nicht nur ein Erbe, sondern eine Art, die Küche zu verstehen. Kastilische Schlichtheit verbindet sich mit einem Konzept, das die Vergangenheit respektiert und zugleich weiterentwickelt. Eine Reise zwischen Geschichte und Geschmack, bei der jeder Bissen Teil der Erzählung ist.
VERANSTALTUNGSKALENDER: GASTRONOMIE, KULTUR UND VIEL WEIN
Unsere Küche steht nicht allein, sondern wird begleitet von einzigartigen Erlebnissen über das ganze Jahr hinweg: Konzerte, Comedy-Abende, Wein-Dinner, Themenveranstaltungen und vieles mehr.
Von den Barocktheater-Tagen, die den Palast in eine andere Epoche versetzen, bis hin zu den exklusiven Weinlese-VIP-Tagen, an denen man den Weinberg hautnah erlebt. Ein Kalender, der sich mit den Jahreszeiten wandelt, aber stets dasselbe Ziel verfolgt: jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Schau in den Veranstaltungskalender und verpasse nicht, was kommt.
Unsere Küche steht nicht für sich allein – das ganze Jahr über wird sie von einzigartigen Erlebnissen begleitet: Konzerte, Kabarettabende, Weinbegleitete Abendessen, Thementage und vieles mehr.
Von den Barocktheater-Tagen, die den Palast in eine andere Zeit versetzen, bis hin zu den VIP-Erlebnissen der Weinlese, bei denen man den Weinberg von innen heraus erlebt. Ein Veranstaltungskalender, der sich mit den Jahreszeiten wandelt, aber immer dasselbe Ziel verfolgt: jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
VERGANGENE VERANSTALTUNGEN
DER PERFEKTE ORT FÜR DEINE GESCHÄFTSTREFFEN
Wir stellen dir historische Räumlichkeiten, ein professionelles Team und ein maßgeschneidertes gastronomisches Angebot zur Verfügung. Von Geschäftstreffen bis hin zu besonderen Anlässen – wir kümmern uns um jedes Detail, damit du dich einfach zurücklehnen und genießen kannst. Erzähl uns von deiner Idee und wir machen sie wahr.
Tradition, Geschichte und Geschmack. Erlebnisse, die über den Teller hinausgehen.
