IFS et BRC : Notre engagement envers l’excellence
Engagement envers la qualité : La certification IFS dans notre cave Chez Bodegas PRADOREY, la qualité et la sécurité alimentaire ont toujours été des aspects fondamentaux
CAVE ET VIGNOBLES PRADOREY
LA CAVE
L’UNE DES CAVES LES PLUS VISITÉES DE LA RIBERA DEL DUERO
Nous nous trouvons au REAL SITIO DE VENTOSILLA, un grand domaine de trois mille hectares acheté par Isabelle la Catholique en 1503. Un lieu chargé de beauté et d’histoire, situé à seulement une heure et demie de Madrid, où vous pourrez découvrir de première main notre projet, l’un des plus ambitieux et innovants de la Ribera del Duero. Lors de nos visites et dégustations, vous prendrez plaisir à partager avec nous notre passion pour le monde du vin.
LES VINS
NOTRE VIGNOBLE REND NOS VINS UNIQUES
Nous élaborons tous nos vins exclusivement avec nos propres raisins, très peu peuvent en dire autant. Nous revenons aux anciennes méthodes de nos grands-parents, étant pionniers dans la Ribera del Duero pour la vinification en jarres d’argile centenaires et la fermentation avec des levures indigènes… et en plus, nous sommes des champions de l’innovation. Le résultat : des vins naturels, frais, élaborés avec soin, qui reflètent tout le caractère de notre terre.
L’AUBERGE
DORMIR COMME UN ROI AU CŒUR DE LA RIBERA DEL DUERO
À l’Auberge de PRADOREY, vous pourrez vous promener dans les mêmes pièces qui, au XVIIe siècle, accueillirent de prestigieux personnages tels que le roi Philippe III, le duc de Lerma, Lope de Vega ou Rubens. Construite en style herrérien par le duc de Lerma en 1601 comme pavillon de chasse pour le roi Philippe III, elle est aujourd’hui l’un des hébergements les plus singuliers et recommandés de la région, avec 18 chambres idéales pour se reposer et se déconnecter dans un cadre unique, en profitant d’une atmosphère chaleureuse et familiale.
LE DOMAINE
NOTRE VIGNOBLE REND NOS VINS UNIQUES
Pradorey est situé sur le plus grand domaine du nord de l’Espagne (Real Sitio de Ventosilla), dans la partie orientale de la Ribera del Duero, l’une des zones de la Dénomination d’Origine les plus réputées pour son altitude, son orographie, son climat et la composition de son sol.
Sur ce territoire coexistent l’histoire, 520 hectares de vignoble, 900 hectares supplémentaires de forêts de chênes verts et de peupliers, des cultures de céréales, de maïs, de pommes de terre, de betteraves, de vastes zones consacrées à l’élevage, aux énergies renouvelables, ainsi qu’une auberge et une cave où l’on peut réaliser toutes sortes d’activités liées à l’œnotourisme.
L’HISTOIRE
FAISANT L’HISTOIRE DEPUIS 1503
Pendant des siècles, le fleuve Duero a irrigué 7 km de nos terres avec le flux constant de ses eaux. Témoin privilégié de grandes histoires et de passions murmurées dans chacun de ses recoins.
Actualité Pradorey
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