Chez Bodegas PRADOREY, la qualité et la sécurité alimentaire ont toujours été des aspects fondamentaux de notre travail. Afin de garantir le plus haut niveau d’exigence dans chacune de nos bouteilles, nous disposons de la certification International Food Standard (IFS), une reconnaissance qui atteste du respect des normes les plus élevées en matière d’hygiène, de sécurité et de contrôle alimentaire.
Ce certificat n’est pas simplement un titre, mais une garantie que nos vins rouges et rosés sont élaborés sous un strict système de supervision à chaque étape du processus. De la réception du raisin à la mise en bouteille et à la distribution, tout est réalisé avec la plus grande attention à la sécurité et à la qualité.
L’International Food Standard (IFS) est une norme reconnue à l’échelle mondiale qui établit des exigences rigoureuses pour la production et la manipulation des aliments. Son objectif principal est de garantir que les produits commercialisés sont sûrs, qu’ils respectent la législation en vigueur et qu’ils offrent la plus haute qualité aux consommateurs.
Dans le secteur vitivinicole, cette certification est devenue un gage de confiance pour les distributeurs et les consommateurs. Elle permet aux caves de démontrer que leurs processus sont maîtrisés, minimisant les risques et garantissant l’excellence du produit final.
Obtenir et maintenir la certification IFS n’est pas un processus simple. Cela implique un effort continu d’adaptation et d’amélioration, que nous assumons avec un engagement total chez Bodegas PRADOREY. Voici quelques-uns des principaux avantages de cette certification :
La norme IFS établit des mesures strictes pour l’identification et le contrôle des risques tout au long du processus de production. Cela réduit la possibilité de contamination et garantit que chaque bouteille de vin mise sur le marché respecte les normes d’hygiène et de sécurité.
Les consommateurs sont de plus en plus exigeants et recherchent des produits offrant des garanties de qualité. La certification IFS est une preuve tangible que nos vins ont été élaborés selon des processus contrôlés et sécurisés.
De nombreux pays, en particulier en Europe, exigent des certifications comme l’IFS pour l’importation de produits alimentaires. Grâce à cette reconnaissance, nous pouvons étendre notre présence sur des marchés clés comme le Royaume-Uni, l’Allemagne, la France et l’Italie.
La certification IFS ne signifie pas seulement se conformer à des réglementations, mais elle nous aide également à nous améliorer en permanence. Elle nous permet d’identifier les éventuelles zones d’amélioration dans notre production, réduisant les erreurs et augmentant l’efficacité.
Détenir cette certification nous positionne comme un partenaire de confiance pour les distributeurs et les fournisseurs, garantissant des relations commerciales plus solides et durables.
Maintenir la certification IFS ne serait pas possible sans l’implication de toutes les personnes qui font partie de Bodegas PRADOREY. De la direction à l’équipe de production, en passant par l’administration, le contrôle de la qualité et la logistique, chaque domaine joue un rôle clé dans le respect des exigences requises.
Par exemple, le département de contrôle de la qualité effectue des inspections constantes pour s’assurer que tous les matériaux externes, tels que les bouteilles, les bouchons et les capsules, répondent aux spécifications requises. L’équipe de production suit des protocoles d’hygiène et de sécurité stricts pour minimiser tout risque, tandis que le service administratif gère la conformité documentaire et réglementaire exigée par la certification.
Pour Bodegas PRADOREY, la certification IFS n’est pas seulement un label, mais une philosophie de travail. Nous croyons en l’importance d’offrir à nos clients des vins qui sont non seulement le reflet de notre terroir et de notre tradition, mais qui respectent également les normes les plus strictes de sécurité et de qualité.
Chaque année, nous nous soumettons à des audits et à des contrôles rigoureux pour renouveler cette certification et continuer à garantir l’excellence dans chaque bouteille. Cet effort continu nous permet de nous affirmer comme une cave de référence dans la D.O. Ribera del Duero et sur les marchés internationaux.
La reconnaissance de la certification IFS est une preuve de notre engagement envers la qualité, la sécurité et l’amélioration continue. Un engagement qui nous pousse à continuer d’innover et de perfectionner chaque détail de notre production, afin que nos vins restent synonymes d’excellence et de confiance.
¿Te ha gustado este artículo?
Route CL-619, km 64, Gumiel de Mercado (Burgos), Espagne
Route CL-619, km 64, Gumiel de Mercado (Burgos), Espagne
