Pr3 Barricas
100 % Verdejo
9 mois en fût
Un équilibre impossible et parfait
20 €
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PRADOREY PR3 Barricas – 100% Verdejo
Le nom de ce vin, provenant de cépages de plus de 50 ans, fait allusion aux trois types de fûts en chêne utilisés pour le processus de vieillissement : deux d’entre eux en bois provenant de France et le troisième du Caucase, d’une capacité de 300 litres. Le vin repose dans ces récipients pendant 9 mois au contact de ses lies, caractéristique qui apporte au vin des sensations soyeuses et onctueuses en bouche et le convertissent en un blanc persistant, complexe et équilibré
- 100% Verdejo
- Origine : Site Las Vacas en Codorniz (Ségovie)
- Cépages de plus de 50 ans plantés en verre
- Rendements: 2.000-3.000 kg/ha
- Vendanges nocturnes
- système boréal
- Production limitée: 9.740 bouteilles
- 9 mois de vieillissement dans trois types de fût de 300 l : Deux fûts d’origine française et un fût du Caucase
- Vieillissement sur lies avec bâtonnage quotidien
- ROBE : Jaune verdâtre, intense et très brillant
- NEZ : Arômes variétaux, mûrs, tropicaux et intenses. La complexité aromatique est due à la sensualité des arômes du fût mélangés aux arômes variétaux du raisin, ce qui aboutit à un parfum élégant
- BOUCHE : En bouche, ce vin est très agréable, onctueux, charnu, gras et avec un long arrière-goût de fruit exotique aux touches mielleuses. Très persistant, complexe et équilibré
- Pot-au-feu madrilène
- Salades tièdes de fruits de mer, hors-d’œuvre à base d’anchois, foie gras ou pâtés de foie
- Paellas au poisson, riz juteux aux fruits de mer, soupes de poissons ou fruits de mer, fritures de poissons
- Viandes blanches faciles à préparer, pâtes accompagnées de sauces légères, turbot ou mérou grillé
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Un blanco que convence en la boca… bien estructurado en boca. Buena acidez
Diferente. Iconoclasta. Más allá de las reglas este verdejo rompe con la habitual flat line de Rueda con una propuesta ciertamente innovadora y audaz… El resultado de esta vuelta de tuerca es un estallido de frutas, exotismos enroscados con tostados complejos, puro erotismo aromático que arrastra al clímax en boca
Es un verdejo diferente y rompedor de estilo francés con una carga más frutal que floral y con una textura que deja un sabor a fruta exótica y deliciosos toques torrefactos
Vino blanco con mucho cuerpo
Estos son los blancos deberían hacerse en España, o al menos en zonas frías. Notas de almendras con toques melosos que van dando paso a melocotón de secano, orejones y recuerdos florales. Ligeros toques ahumados. El málico se mantiene intacto, lo que le da una interesante frescura en boca
100% verdejo, 3 types of barrels. Great, deep sweet flavor
