WELCHE UNTERSCHIEDE GIBT ES ZWISCHEN DEN WEINEN VON RIBERA DEL DUERO UND RIOJA?
Als Weinliebhaber haben Sie sich bestimmt schon mehrmals gefragt, worin sich denn eigentlich die Weine aus Ribera del Duero von den Rioja-Weinen unterscheiden. In der Tat ist es erstaunlich, wie zwei Weingebiete, die kaum zwei Autostunden voneinander entfernt sind, deren wichtigste Grundlage die berühmte Tempranillo-Traube ist und die eigentlich zahlreiche Ausbau- und Reifetechniken miteinander teilen, so unterschiedliche Weine erzeugen können. Im folgenden Artikel erhalten Sie einige Informationen, um die Ursachen dieser Divergenz besser zu verstehen und Ihr Expertenwissen an Ihre Familie und Freunde weitergeben zu können. DREI FAKTOREN, WELCHE DIE UNTERSCHIEDE BEIDER WEINE ERKLÄREN Der erste ist das so genannte Terroir, das durch die verwendete Traubensorte, das Klima sowie die Bodenbeschaffenheit bestimmt wird. Der zweite Faktor sind die kulturgeprägten Anbautechniken im Weinberg. Und schließlich wird der dritte und letzte Faktor von den unterschiedlichen önologischen Verfahren der Weinkellereien bestimmt. Aber lassen Sie uns mit dem einfachen Teil beginnen. Wie bereits am Anfang dieses Beitrags erklärt wurde, sind die Weinbereitungstechniken in Ribera del Duero und Rioja recht ähnlich. Die Weinkategorien Crianza, Reserva und Gran Reserva beider Anbaugebiete teilen die Herstellungs- und Reifezeiten von 24, 36 bzw. 60 Monaten sowie die für jede Kategorie vorgeschriebenen Mindestausbauzeiten im Eichenfass. Folglich liegen die Gründe für
