「ブエン・アルフレド」とは匠の品であり、手で泥を形作ってそれぞれが異なる独自のピースを作り、それぞれのピースに魂を入れ、指の間を通るピースに命を吹き込みます。最初から大切に手入れされ、保管され、見せびらかされる、たった1人だけが持つことを許される小さなトロフィーのような、壊れやすい作品。それがこのワインです。ピュアで他にはないものです。そのため、その精巧さは100%手作りであるだけでなく、手仕事であるため、2本として同じボトルは存在しません。不完全だけれど素晴らしい作品。手元に置いておいて自慢し、楽しみたい小さな宝物です。
この特製品は、少数の人のみが楽しむことができます。これは、一つ一つ手でナンバーを付けた木製ケースで提供するボトルが、年間で1,614本しか生産されないためです。