PRADOREY Élite

VINO TINTO DE AUTOR

2022

Expresión máxima del terruño
Variedad Tempranillo clon Élite

37,90 €

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PRADOREY ÉLITE – 100 % TINTA FINA

Uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un estudio minucioso de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey. Comienza a revelar su nivel cualitativo mostrando un color rojo brillante, muy vivo y cubierto por una capa alta. Nariz y boca características de la Tinto fino, con aromas de fruta en sazón y unos aportes de madera bien medidos que contribuirán a que el vino tenga una larga vida. Un tinto que invita a beber gracias a su logrado equilibrio
– Pago Hoyo Dornajo – Parcelas 110, 111 y 112
– Altitud: entre 815 m y 830 m
– Suelos que contienen una alta concentración de arcillas calcáreas
– 100% Tempranillo CLON ÉLITE
– Vendimia manual
– Fermentación espontánea a una temperatura máxima de 28 ºC
– Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en tinajas de barro centenarias
– Producción limitada: 16.598 botellas
– 14 meses en barricas de roble francés y centroeuropeo
– VISTA: Color rojo púrpura con ribetes azulados. Vino de capa alta y brillante
– NARIZ: Vino de gran intensidad aromática, en el que destacan los aromas de tinta china y uva madura concentrada. Se aprecian matices de mora negra, mermelada y toques balsámicos. Un combinación que crea una nariz expresiva, compleja y fresca.
– BOCA: Vino envolvente, de gran volumen y trago largo. Su textura es elegante a la par que untuosa. La fruta y la madera se ensamblan en un final equilibrado y persistente
– Pulpo a la brasa
– Carrilleras de cerdo ibérico
– Lentejas estofadas
– Migas castellanas
– Postres de chocolate negro o frutos secos
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Pradorey-Elite

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Con cuidadosa crianza en madera, es carnoso, profundo y de notas minerales. Muy elegante”. “Uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un estudio minucioso de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey
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pradorey elite capsula
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