Pr3 Barricas
100% Verdejo
9 Monaten Fassreife
Unmögliches und perfektes Gleichgewicht
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PRADOREY PR3 Barricas – 100% Verdejo
Der Name dieses Weins, der aus über 50 Jahre alten Reben stammt, bezieht sich auf die drei Arten von Eichenfässern, in denen er gereift ist: zwei davon aus französischem Holz und eines aus dem Kaukasus, mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern. In diesen Behältern ruht der Wein 9 Monate lang in Kontakt mit dem Hefesatz, was dem Wein im Mund seidige und geschmeidige Empfindungen verleiht und ihn zu einem anhaltenden, komplexen und ausgewogenen Weißwein macht
- 100% Verdejo
- Herkunft: Pago Las Vacas in Codorniz (Segovia)
- Über 50 Jahre alte gepflanzte Reben
- Durchschnittlicher: 2.000 – 3.000 kg/ha
- Lese von Hand
- Boreal-System
- Begrenzte Produktion: 9.740 Flaschen
- 9 Monate Reifung in drei unterschiedlichen Arten von 300-Liter-Barriques: zwei französischer Herkunft und eines aus dem Kaukasus
- Ausbau auf Hefe mit täglicher Batonnage
- AUSSEHEN: Grünlich-gelbe, intensive und strahlende Farbe
- BUKETT: Reife, tropische und intensive Sortenaromen. Die aromatische Komplexität ist auf die Sinnlichkeit der Barrique-Aromen zurückzuführen, die sich mit denen der Rebsorte vermischen und einen eleganten Duft erzeugen
- GESCHMACK: Im Mund ist er sehr angenehm, geschmeidig, fleischig, ölig und mit einem langen Nachgeschmack nach exotischen Früchten mit einem Hauch von Honig. Anhaltend, komplex und ausgewogen
- Kichererbsen-Eintopf
- Lauwarme Salate mit Meeresfrüchten, Sardellen-Häppchen, Gänseleber oder Leberpasteten
- Reisgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, Fisch- oder Meeresfrüchtesuppen, frittierter Fisch
- Einfaches helles Fleisch, Nudeln mit leichten Saucen, Steinbutt oder gegrillter Zackenbarsch
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Un blanco que convence en la boca… bien estructurado en boca. Buena acidez
Diferente. Iconoclasta. Más allá de las reglas este verdejo rompe con la habitual flat line de Rueda con una propuesta ciertamente innovadora y audaz… El resultado de esta vuelta de tuerca es un estallido de frutas, exotismos enroscados con tostados complejos, puro erotismo aromático que arrastra al clímax en boca
Es un verdejo diferente y rompedor de estilo francés con una carga más frutal que floral y con una textura que deja un sabor a fruta exótica y deliciosos toques torrefactos
Vino blanco con mucho cuerpo
Estos son los blancos deberían hacerse en España, o al menos en zonas frías. Notas de almendras con toques melosos que van dando paso a melocotón de secano, orejones y recuerdos florales. Ligeros toques ahumados. El málico se mantiene intacto, lo que le da una interesante frescura en boca
100% verdejo, 3 types of barrels. Great, deep sweet flavor
