EL Cuentista

Weiß aus roten Trauben

2022

Ein gereifter Blanc de Noirs.
Auf der Feinhefe und im Eichenfass gereift.

20,00 €

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EIN WEISSWEIN AUS TEMPRANILLO-TRAUBEN?

Es ist der erste Blanc de Noirs aus der Ribera del Duero. Seine Herstellung ist Ausdruck des Bestrebens des Weinguts, sich durch Innovation zu unterscheiden, ohne dabei jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. El Cuentista ist ein außergewöhnlicher Wein – charakterstark, unkonventionell und mit einer Prise Verrücktheit, die ihn von allen anderen abhebt. Von seinem Etikett bis zu seinem Geschmack überrascht dieser Wein und lässt niemanden unberührt. Er enttäuscht nicht. Er erzählt die Geschichte, die sein Erscheinungsbild vermittelt.

– Trauben aus Parzelle 110 des Weinbergs Hoyo Dornajo.
– Höhe: 815 – 830 m
– 100% Tempranillo Selección Élite
– Begrenzte Produktion: 7.395 Flaschen
– Naturkorken aus nachhaltiger Herstellung.
– 6 Monate in Fässern aus europäischer Eiche gereift.
– Auf der Feinhefe weißer Rebsorten gereift.
AUGE: Hellgelb mit mittlerer Intensität
NASE: Reife Noten von Früchten und weißen Blumen. Balsamische Noten von Vanille und Präsenz von eleganter, frischer Eiche. Anders und fruchtig.
GAUMEN: Ausgewogener, seidiger und breiter Mundgefühl mit moderater und ausgewogener Säure. Sehr anhaltend, mit Erinnerungen an reife Steinfrüchte und Holznoten im Abgang.
– Hülsenfrüchte und Reisgerichte.
Typische kastilische Braten wie das Lamm (Lechazo)
– Fische wie Lachs
Ideal als Dessert
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