EIN WEIN MIT SEELE
JETZT ALS ANGEBOT FÜR SAMMLER
La Triada ist eine Rückkehr in die Vergangenheit, zur Reinheit der Dinge, zu einer Welt ohne gekünstelte Effekte und schließlich zu den Werten, die dem menschlichen Wesen seit jeher eigen sind. La Triada ist Handwerkskunst, eine Arbeit, die mit den Händen, den Füßen und der Seele von uns allen ausgeführt wird. El Buen Alfarero ist ein traditioneller Rotwein, der in Tonkrügen mit einem Alter von mehr als einhundert Jahren gekeltert wird. All dies und vieles mehr finden Sie in diesem begrenzten Angebot von nur 150 Kästen mit je drei Flaschen der ersten drei Jahrgänge: 2016, 2017 und 2018.
Und wenn wir einen Wein keltern, so wie es unsere Großeltern taten? Im Jahr 2016 begannen wir, alte große Tongefäße aus verlassenen Weinkellern zu bergen, um damit unser persönlichstes Projekt in Angriff zu nehmen. Gleichzeitig wählten wir in unseren Weinbergen die Parzelle 119 aus, ein ganz besonderer Ort innerhalb des Bezirks Hoyo Dornajo. Wir lasen die Trauben mit unseren eigenen Händen, traten sie mit unseren eigenen Füßen, rührten die Maische täglich um und waren begeistert, als wir das Ergebnis probierten. 6 Monate und 23 Tage später füllten wir den ersten Jahrgang eines Weins ab, der sich vor allem durch seine Seele auszeichnete. Dies war die Geburtsstunde unseres Weins El Buen Alfarero.
Im Jahr 2017 stellte die Natur im Anbaugebiet Ribera del Duero erneut ihre ganze Kraft unter Beweis: Ein harter Frost ließ die Produktion erheblich sinken und verlieh diesem Jahrgang einen außergewöhnlich robusten Charakter. Auch die Trauben verhielten sich in den Tongefäßen auf ganz andere Weise und ließen uns zögern, sodass wir schließlich beschlossen, zu warten, und damit lernten, den Wert der Zeit zu schätzen. 17 Monate und 8 Tage danach überkam uns dieselbe Begeisterung, die wir bereits im Vorjahr gespürt hatten. Und dabei lernten wir, dass man, um das zu erreichen, was man will, einfach ein wenig mehr Geduld haben muss.
Dank dieser Gefäße hat uns der Ton als Material zahlreiche Dinge gezeigt, die wir auch auf unsere anderen Weine anwenden konnten. Deshalb beschlossen wir, das Projekt auszubauen und andere Krugarten, andere Weinsorten und andere Weinbereitungsmethoden auszuprobieren, wobei wir jedoch stets zwei große Tonkrüge für das Keltern unseres El Buen Alfarero reservierten. Im Jahr 2018 erzeugten wir den Wein wieder auf dieselbe Art und Weise und erneut zeigte er sich von einer anderen Seite. Wir warteten 9 Monate und 17 Tage, bis der Wein richtig abgerundet war und seinen wahren Charakter zeigte. Erst dann wurde er abgefüllt, und dies sind die ersten Flaschen, die als Premiere auf den Markt gelangen.
Carretera CL-619 km 66.1 Gumielde Mercado (Burgos) Espana
Carretera CL-619 km 64 Gumielde Mercado (Burgos) Espana
