Ćlaboration artisanale avec
vieillissement pendant 9 mois
dans des fƻts en terre cuite
132,00 €
El Buen Alfarero est un artisan qui avec ses mains donne forme Ć lāargile pour confectionner des piĆØces uniques, toutes diffĆ©rentes. Dans chacune dāelles, dans chaque fragment qui passe par ses doigts, il laisse lāempreinte de son Ć¢me en leur insufflant la vie. Ces piĆØces fragiles, qui sont traitĆ©es dĆØs le dĆ©part avec mille prĆ©cautions, sont conservĆ©es et exhibĆ©es comme de petits trophĆ©es qui ne peuvent ĆŖtre possĆ©dĆ©s que par un seul. Cāest ainsi quāest ce vin, pur et unique. Parce que si son Ć©laboration est 100% artisanale, nous lāavons aussi habillĆ© de nos propres mains pour quāil nāy ait pas deux bouteilles pareilles. Des piĆØces certes imparfaites mais merveilleuses. Autant de petites conquĆŖtes que nous voulons montrer et savourer avec les nĆ“tres.
Ce privilĆØge ne pourra ĆŖtre apprĆ©ciĆ© que par quelques-uns, Ć©tant donnĆ© que nous nāavons produit que 1 904 bouteilles que nous vous proposons en coffret individuel en bois numĆ©rotĆ© Ć la main.
Livraison gratuite pour les achats de plus de 45 ā¬
Directement de la Cave
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Tout est parti dāune idĆ©e qui sāest peu Ć peu transformĆ©e en enthousiasme, passion, recherche, investissement personnel, acharnement, envie, Ć©motion⦠Et si nous Ć©laborions un vin comme autrefois ? LāĆ©tincelle qui a alors jailli nous a menĆ©s jusquāĆ Quismondo et Chozas de Canales (TolĆØde), où nous avons dĆ©terrĆ© 4 jarres dāargile de plus de 100 ans. Nous les avons rapportĆ©es Ć la cave, nettoyĆ©es et laissĆ©es Ć la vue de tous.
Nous avons choisi 4 parcelles de 3 de nos clos, Hoyo Dornajo, La Mina et Salgüero, dont nous avons recueilli le raisin avec grand soin. Lāattente Ć©tait forte et nous Ć©tions tous nerveux. Nous voulions participer au projet, nous voulions nous tacher les pieds en foulant le raisin, et nous lāavons fait. Nous nous sommes dĆ©brouillĆ©s pour remplir chaque jarre de raisins de chaque parcelle, sans mĆ©lange, certains avec la rafle, dāautres sans elle, des clones diffĆ©rents⦠et il a fermentĆ© avec sa propre levure, comme les autres vins de PRADOREY ; nous lāavons bĆ¢tonnĆ© Ć lāancienne et laissĆ© 7 mois dans les jarres. Au fur et Ć mesure nous le goĆ»tions, lāenthousiasme augmentait, et avec lui lāenvie de plus. Et finalement⦠il nous a tellement pluque nous avons mis en bouteille et Ć©tiquetĆ© Ć la main, dāune seule jarre, 1.614 bouteilles de ce miracle oenologique.
El Buen Alfarero reflĆØte la simplicitĆ© et la puretĆ© des choses, notre effort, notre passion et lāesprit pionnier de la cave, lāambition acharnĆ©e dāaller toujours de lāavant, lāenvie de faire des choses diffĆ©rentes, de partager, de prendre du plaisir⦠et tout cela⦠avec un Ć©ternel sourire aux lĆØvres.
Route CL-619, km 64, Gumiel de Mercado (Burgos), Espagne
Route CL-619, km 64, Gumiel de Mercado (Burgos), Espagne