El Mirón

赤ワイン

2024年

フレッシュで現代的なワイン
新しいリベラ・デル・ドゥエロを映し出す
ヌヴェール産フレンチオーク樽で3ヶ月

12,00 

エル・ミロンは、この農園の中でも非常に具体的で象徴的な一角です

ドゥルナホ、エル・エスピーノ、エル・コルメナルの窪地の間に位置し、プラドレイで最も古い葡萄畑のいくつかと、新たに植えられた葡萄畑が共存するエリアです。過去と未来が同じ土壌を共有しています。 その農園のこの地点のすぐ近くに、小さな がそびえ立っており、私たちは昔からそれを エル・ミロン と呼んできました。そこからは 農園の一部と宿泊施設を見渡すことができ、全体を一望できる特別な眺め が広がります。ここは通り過ぎる場所ではなく、眺め、理解し、自分の立ち位置を見つけるための場所 です。 この 塔にはコウノトリが巣を作ります。彼らは土地と深く結びついた鳥で、毎年同じ場所へ戻ってきます。それは 根付き、記憶、そして起源への忠誠の象徴 です。そのため、塔とコウノトリの両方がラベルの一部となっています。装飾としてではなく、このワインが生まれる場所を真实に映し出す存在として。 エル・ミロンは本質的に、深く根付いていながらも現代的な視点を持つワインです。自らの来歴を大切にし、その根に新しい形で風景を表現する方法を加えたワインです。

– 新しいリベラ・デル・ドゥエロを映し出す
– 収穫開始日:25/09/2024
– 温度管理(27ºC)を行ったステンレスタンクにて、土着酵母による自然発酵
– 水性媒体でのマセラシオン
– 土着乳酸菌を用いたステンレスタンクでのマロラクティック発酵
– 生産量:231.640 本
自生酵母による自然発酵、温度管理 (28º)
– 使用済みのフランス産オーク樽(80%)およびアメリカンオーク樽(20%)で 10 か月熟成
– 残りの50%はステンレスタンクで60日間、澱とともに熟成
– 外観:濃厚なチェリーレッド。色調は深く、生き生きとして現代的。
– 香り:黒系果実と赤系果実が前面に広がり、ブラックベリーとチェリーが鮮明に感じられる。スパイスやバルサミックなニュアンスに、ほのかな柑橘の背景、主張しすぎることなく寄り添うオークの風味。
– 味わい:アタックから繊細で流れるように広がり、リズムとフレッシュさを備える。酸はよく溶け込み、タンニンは滑らかで、構成はバランス良好。クリーンで長く、軽やかな余韻。
– イベリコ豚のプレサやローストラムなどの中程度の旨味を持つ肉料理
– 野菜やきのこを使った料理
– セミ熟成チーズとよく調和します
– マグロのタタキや鴨のマグレなどの現代的な料理の提案

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私たちについての声...

生命力と爽やかさに満ちたロゼワインで、色合いも見事です。夏の午後に楽しむのにぴったりです。
Marina Gómez
PRADOREYのお客様
その鮮やかな色と芳醇な香りに驚かされました。間違いなく、Finca La Recorba はエレガントで個性あふれるワインです。
Elena Rodríguez
PRADOREYのお客様
繊細で爽やか、酸味が絶妙に調和しています。一口ごとに品質の高さを感じられます。シーフードと合わせるのがおすすめです。
Javier López
PRADOREYのお客様
私は普段ロゼをあまり飲みませんが、Finca La Recorba のデザインに惹かれて選びました。友人との食事の席で飲んだところ、全員が気に入りました。
Beatriz Sánchez
PRADOREYのお客様
素晴らしいロゼワイン!Pradorey はまたしても表現力豊かでバランスの取れたワインを生み出しました。
Carlos M.
PRADOREYのお客様