El Mirón

VINO TINTO

2024

Un vino fresco y contemporáneo
que refleja la nueva Ribera del Duero

12,00 

El Mirón es una parte muy concreta y simbólica de la finca

Está situado entre los hoyos de Dornajo, del Espino y del Colmenar, una zona donde conviven algunos de los viñedos más antiguos de Pradorey con otros recién plantados. Pasado y futuro compartiendo el mismo suelo.

Muy cerca de ese punto de la finca se alza una pequeña torreta, que hemos conocido desde siempre como El Mirón. Desde ella se observa parte de nuestra finca y la posada, con una vista privilegiada del conjunto. No es un lugar de paso, es un lugar para mirar, entender y situarse.

En la torreta anidan las cigüeñas, aves profundamente ligadas al territorio, que regresan cada año al mismo lugar. Son símbolo de arraigo, de memoria y de fidelidad al origen. Por eso, tanto la torreta como las cigüeñas forman parte de la etiqueta: no como adorno, sino como reflejo real del lugar del que nace el vino.

El Mirón es, en esencia, un vino enraizado pero con una mirada contemporánea. Un vino que valora de donde viene, y que suma a sus raíces una forma nueva de expresar el paisaje.

 

DESCUBRE LA EDICIÓN LIMITADA ECLIPSE

– Variedades: 96% Tempranillo, 3% Albillo Mayor y 1% Merlot
– Comienzo de la vendimia: 25/09/2024
– Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada (27ºC)
– Maceración en medio acuoso
– Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable con bacterias autóctonas
– Producción: 231.640 botellas
– Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés (80%) y americano (20%)
– VISTA: Rojo picota intenso, capa alta, vivo y actual.
– NARIZ: Fruta negra y roja en primer plano, mora y cereza nítidas. Matices especiados y balsámicos, fondo cítrico sutil y una madera que acompaña sin imponerse.
– BOCA: Fino y fluido desde la entrada, con ritmo y frescura. Acidez integrada, tanino pulido y estructura equilibrada. Final limpio, largo y ligero.
– Carnes de intensidad media como presa ibérica o cordero asado
– Platos de verduras y setas
– Armoniza con quesos semicurados
– Propuestas de cocina actual como tataki de atún o magret de pato

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Hablan de nosotros...

Bonita redondez. Una agradable acidez, acompañada de una buena fruta roja que llena el paladar de sabor. Potente pero equilibrado, acompaña de maravilla a carnes rojas de sabores intensos. Puede tomarse incluso algo más caliente que a temperatura ambiente, ya que así se abre y revela toda su complejidad.
Rémi Vigo
Está tomando mucha fama. Nuevo Ribera crianza 10 meses. Glicérico, muy persistente, redondo con mucha fruta roja, mora. Me recuerda mucho a los antiguos vinos de Toro.
Domingo Villalba
Nos lo recomendaron para una cena con amigos y fue el primero que se acabó. Creo que eso lo dice todo!!
Luisa Cisneros
Pim pam, un puntito fresco para darle un toque veraniego. Para mirar un buen partido mientras te lo tomas. Facilón pero con personalidad. Muy bien. En casa, en julio de 2026, viendo el Mundial.
Cristofer Fernández Pérez
Vino de fresqueo, muy agradable. Color rojo picota limpio, con notas de fruta roja y negra, aderezadas con aromas florales y ligeros matices especiados. Buena acidez. Fresco, de trago largo.
Fernando De Rivera