Nuestra cocina es un homenaje al producto local y a la tradición, con el alma innovadora de quien respeta los sabores de siempre sin dejar de evolucionar. Una propuesta viva, arraigada al entorno y marcada por la estacionalidad, donde cada plato habla del paisaje y la historia que nos rodea.
Un rincón único y privilegiado en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa, donde la historia se saborea en cada bocado.
¿CUÁNDO VIENES?
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Nuestra cocina se mueve al ritmo de las estaciones, siempre fiel al producto local y de calidad. Cada temporada trae algo nuevo: en otoño, las setas son protagonistas; en vendimia, los sabores se intensifican; en invierno, los platos reconfortan. Una propuesta viva, que evoluciona sin perder su esencia y que puedes disfrutar tanto a mediodía como por la noche.
Coméntanos si tienes alguna alergia o intolerancia.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Nuestro menú degustación es una invitación a saborear el momento. Misma filosofía: producto local y de temporada, pero con un punto más atrevido, dinámico y sorprendente que la carta. Cada momento del año deja su huella en los platos: En las jornadas de teatro barroco, reinterpretamos los sabores de la época; en San Valentín, la cocina se vuelve más seductora; en otoño, las setas y la caza toman protagonismo; y en Semana Santa, los platos de vigilia marcan la tradición.
Un menú que no solo sigue el ritmo de las estaciones, sino también el de las historias que queremos contar. Cinco pases para comerse el entorno, sin prisas y con todos los sentidos, ya sea en una comida tranquila o en una cena para recordar.
Coméntanos si tienes alguna alergia o intolerancia.
PRECIO DEL MENÚ : 50€
VISITA GASTRONÓMICA
No te quedes solo con la mesa, haz de tu visita una experiencia completa. Descubre nuestra bodega con la Visita Gastronómica, un recorrido por la esencia de PRADOREY que culmina con nuestro menú degustación, donde el vino y la gastronomía se encuentran.
- Se visita toda la bodega
- Cata dirigida de 3 vinos de Alta Gama
- 1:30 min + comida o cena
- Menú degustación de 5 pasos (Bebidas excluídas)
- Todos los días
- Disponibilidad mañana / tarde
- 75 € adultos / niños consultar
PRECIO POR PERSONA: 75€
INFORMACIÓN DE LAS RESERVAS DE RESTAURANTE
BANNER EVENTO que toque
ENTORNO RSV Y POSADA
Historia y gastronomía se encuentran en un mismo espacio. Nuestro restaurante se alza en la finca histórica más importante de la Ribera del Duero, el Real Sitio de Ventosilla, dentro de un palacio del siglo XVII construido por el Duque de Lerma para recibir al rey Felipe III. Su arquitectura imponente sigue intacta: gruesos muros de piedra, techos altos y dos majestuosos comedores presididos por chimeneas, donde el tiempo parece haberse detenido.
Aquí, la tradición no es solo un legado, sino una forma de entender la cocina. La sobriedad castellana convive con una propuesta que respeta el pasado sin dejar de evolucionar. Un viaje entre historia y sabor, donde cada bocado forma parte del relato.
CALENDARIO DE EVENTOS: GASTRONOMÍA, CULTURA Y MUCHO VINO
Nuestra cocina no está sola, la acompañan experiencias únicas a lo largo del año: Conciertos, monólogos, cenas maridadas, jornadas temáticas y más.
Desde las Jornadas de Teatro Barroco, que trasladan el palacio a otra época, hasta las Jornadas VIP de la Vendimia, donde el viñedo se vive desde dentro. Un calendario que cambia con las estaciones, pero siempre con el mismo propósito: convertir cada visita en una experiencia inolvidable.
Consulta el calendario y no te pierdas lo que viene.
Nuestra cocina no está sola, la acompañan experiencias únicas a lo largo del año: Conciertos, monólogos, cenas maridadas, jornadas temáticas y más.
Desde las Jornadas de Teatro Barroco, que trasladan el palacio a otra época, hasta las Jornadas VIP de la Vendimia, donde el viñedo se vive desde dentro. Un calendario que cambia con las estaciones, pero siempre con el mismo propósito: convertir cada visita en una experiencia inolvidable.
PLANES DE AÑOS ANTERIORES
EL SITIO PERFECTO PARA TUS REUNIONES DE TRABAJO
Ponemos a tu disposición espacios con historia, un equipo profesional y una propuesta gastronómica hecha a medida. Desde encuentros corporativos hasta momentos que merecen celebrarse, cuidamos cada detalle para que solo tengas que disfrutar. Cuéntanos tu idea y hagámosla realidad.
Tradición, historia y sabor. Experiencias que van más allá del plato.
