EL Cuentista

Weiß aus roten Trauben

2022

Ein Blanc de Noirs mit Reifung
Auf der Hefe und in Eichenfässern

20,00 €

  • Preis pro Flasche
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Ein Weißwein aus Tempranillo-Trauben?

Es ist der erste Blanc de Noirs, der in der Ribera del Duero produziert wurde. Seine Herstellung ist Teil des Bestrebens des Weinguts, sich stets durch höchste Qualität zu differenzieren. El Cuentista ist ein einzigartiger Wein mit Charakter, transgressiv und mit einem Hauch von Wahnsinn, der ihn von den anderen abhebt. Dieser Wein überrascht von seinem Etikett bis zum Geschmack und lässt niemanden gleichgültig. Er enttäuscht nicht. Er erzählt, was sein Bild vermittelt.

– Traube aus der Parzelle 110 des Weinguts Hoyo Dornajo
– Höhe: 815 – 830 m
– 100% Tempranillo
– Begrenzte Produktion: 7.395 Flaschen
– Natürlicher und ökologischer Korken
– 6 Monate in Fässern aus europäischer Eiche
– Reifung auf der Hefe von weißen Rebsorten
AUGE: Hellgelb mit mittlerer Intensität
NASE: Reife Noten von Früchten und weißen Blumen. Balsamische Noten von Vanille und Präsenz von eleganter, frischer Eiche. Anders und fruchtig.
GAUMEN: Ausgewogener, seidiger und breiter Mundgefühl mit moderater und ausgewogener Säure. Sehr anhaltend, mit Erinnerungen an reife Steinfrüchte und Holznoten im Abgang.
– Hülsenfrüchte und Reisgerichte
Typische kastilische Braten wie das Lamm (Lechazo)
– Fische wie Lachs
Ideal als Dessert
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