PRADOREY Finca la Mina

RESERVA

2020

Lagerfähiger Wein
14 Monaten Fassreife

25,00 €

  • Preis pro Flasche
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PRADOREY FINCA LA MINA. RESERVA

Pradorey Finca La Mina ist ein klassischer Reserva-Rotwein aus der Ribera del Duero. Hergestellt aus 100 % Tempranillo, vereint er Eleganz und Finesse mit Struktur und Komplexität. Seine sorgfältige Vinifikation, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Braten und Wild, Schweinefleischgerichte, gereifte und Blauschimmelkäse, Pilzgerichte sowie Desserts wie Zartbitterschokoladenkuchen oder Brombeer- bzw. Himbeertarte.

– Meereshöhe: 807 m – 820 m
– Gesunde und tiefe kalkhaltige Lehmböden, die sich gut für den Weinausbau eignen
– 100% Tempranillo Clon élite
– Lese von Hand
– Begrenzte Produktion: 43.562 Flaschen
– Spontan einsetzende Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur (28º).
– Maischestandzeit von 12 Tagen
– Malolaktische Gärung mit einheimischen Bakterien in konischen Behältern aus Nevers-Eiche und neuen französischen Eichenfässern.
– Malolaktische Gärung mit autochthonen Bakterien in Holzkonen aus Nevers-Eiche und neuen französischen Eichenfässern.
– 14 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.
– AUSSEHEN: Kirschrote Farbe, sehr hell und mit hoher Deckung
– BUKETT: Komplex und elegant. Überwiegend gekochte rote und schwarze reife Früchte. Balsamisch, würzig und rauchig und reich an tertiären Aromen. Ein Wein mit außerordentlichem Bukett
– GESCHMACK: Seidiger Einstieg, interessante, lang anhaltende reife Tannine. Sehr angenehme Eindrücke von reifer Frucht, samtig und balsamisch. Ihm steht noch ein langes Leben bevor
– Niederwild mit Fell und Federwild
– Komplexe Eintöpfe und Gerichte mit Saucen
– Fleischgerichte mit gelatineartiger Textur, wie Kutteln oder Ochsenschwanz
– Zartbitterschokolade
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finca valdelayegua

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