PRADOREY FINCA LOS QUEMADOS

VIN BLANC

2023

100% Albillo Mayor
Élevé sur lies

15,00 €

  • Prix par bouteille
  • Livraison gratuite à partir de 45€

PRADOREY FINCA LOS QUEMADOS. VIN BLANC DE LA RIBERA DEL DUERO

Pradorey Finca Los Quemados est notre engagement envers l’authenticité de la Ribera del Duero. En pleine pandémie, nous avons planté 10 hectares de cépages blancs, avec l’Albillo Mayor comme principal protagoniste. La « dame blanche » de l’échiquier ribérain, un cépage encore peu travaillé par les caves, mais qui fera parler de lui. Lorsque ce sera le cas, nous aurons déjà passé des années à explorer son potentiel. Un blanc unique, frais, gastronomique et simplement élégant.
– Vignoble unique : Pago Los Quemados
– Altitude : Entre 820 m et 840 m
– Flancs doux orientées vers le sud, proches du Douro et du Gromejon
– Sol : Sols limono-sableux et limono-argileux
– 100% Albillo Mayor
– Vinification : Fermentation spontanée à température contrôlée entre 14 et 16ºC
– Fermentation spontanée avec des levures autochtones à température contrôlée (28º)
– 15% du vin est élevé sur lies pendant 9 mois dans des fûts neufs de chêne américain et français
– Les 85% restants passent 9 mois d’élevage sur lies dans des cuves en béton
– VISUEL : Limpide, brillant et intense. Couleur jaune paille avec des reflets argentés et une subtile évolution vers des teintes dorées.
– NEZ : Arôme complexe et intense. Des notes marquées de fruits mûrs comme la poire et la pomme rôtie, sur un fond d’agrumes et de bonbons. On perçoit également des nuances de levain, accompagnées de touches de pêche et de banane.
– BOUCHE : Fraîche et persistante, avec une attaque intense et verticale. Les saveurs d’agrumes sont plus marquées. Sensation vive et vibrante, bien équilibrée.
– Poissons gras et fruits de mer
– Fromages à pâte molle ou à affinage doux
– Viandes blanches et volailles
– Cuisine asiatique et épicée
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On parle de nous...

Un vin blanc avec beaucoup de caractère, des arômes intenses et une texture enveloppante. Je le rachèterai sans hésiter.
David P.
CLIENT DE PRADOREY
Finca Los Quemados est pure élégance.
Lorena Castro
CLIENT DE PRADOREY
Un vin blanc avec une forte personnalité. Je l’ai ouvert en famille, et tout le monde l’a apprécié. Un excellent choix.
Andrés Velasco
CLIENT DE PRADOREY
Spectaculaire au nez comme en bouche. Finca Los Quemados a un équilibre parfait entre fruité et fraîcheur.
Natalia Fernández
CLIENT DE PRADOREY
Son intensité aromatique m’a surpris. Je n’ai pas goûté beaucoup de vins Albillo, mais celui-ci, je l’achèterai à coup sûr.
Miguel Herrera
CLIENT DE PRADOREY
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