PRADOREY FINCA LOS QUEMADOS

VIN BLANC

2024

100% Albillo Mayor
Élevé sur lies

15,00 €

  • Prix par bouteille
  • Livraison gratuite à partir de 45€

PRADOREY FINCA LOS QUEMADOS. VIN BLANC DE LA RIBERA DEL DUERO

Pradorey Finca Los Quemados est notre engagement envers l’authenticité de la Ribera del Duero. En pleine pandémie, nous avons planté 10 hectares de cépages blancs, avec l’Albillo Mayor comme principal protagoniste. La « dame blanche » de l’échiquier ribérain, un cépage encore peu travaillé par les caves, mais qui fera parler de lui. Lorsque ce sera le cas, nous aurons déjà passé des années à explorer son potentiel. Un blanc unique, frais, gastronomique et simplement élégant.

– Vignoble unique : Pago Los Quemados
– Altitude : Entre 820 m et 840 m
– Parcelle plane avec une légère pente orientée vers le sud.
– Sols limono-sableux et limono-argileux.
– 100% Albillo Mayor
– Fermentation en cuves en béton et en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 à 16 °C.
– Fermentation spontanée avec des levures autochtones à température contrôlée (28º)
– 46 % du vin est élevé sur lies pendant 7 mois dans des fûts neufs de chêne américain et français.
– Les 54 % restants sont élevés sur lies pendant 7 mois dans des cuves en béton.
– ROBE : Limpide, brillante et intense. Belle couleur jaune paille aux reflets acier, évoluant subtilement vers des nuances dorées.
– NEZ : Complexe et intense. Des arômes de fruits mûrs, notamment de poire et de pomme rôtie, se mêlent à des notes d’agrumes et de confiserie. On retrouve également des nuances de levain, accompagnées de touches de pêche et de banane.
– BOUCHE : Fraîche et persistante, avec une attaque intense et vive. Les notes d’agrumes s’expriment davantage en bouche. Une sensation dynamique et vibrante, parfaitement équilibrée.
– Poissons gras et fruits de mer
– Fromages à pâte molle ou à affinage doux
– Viandes blanches et volailles
– Cuisine asiatique et épicée
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On parle de nous...

Un vin blanc avec beaucoup de caractère, des arômes intenses et une texture enveloppante. Je le rachèterai sans hésiter.
David P.
CLIENT DE PRADOREY
Finca Los Quemados est pure élégance.
Lorena Castro
CLIENT DE PRADOREY
Un vin blanc avec une forte personnalité. Je l’ai ouvert en famille, et tout le monde l’a apprécié. Un excellent choix.
Andrés Velasco
CLIENT DE PRADOREY
Spectaculaire au nez comme en bouche. Finca Los Quemados a un équilibre parfait entre fruité et fraîcheur.
Natalia Fernández
CLIENT DE PRADOREY
Son intensité aromatique m’a surpris. Je n’ai pas goûté beaucoup de vins Albillo, mais celui-ci, je l’achèterai à coup sûr.
Miguel Herrera
CLIENT DE PRADOREY
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