PRADOREY Finca Valdelayegua

VIN ROUGE CRIANZA

2021

Vieillissement traditionnel
12 mois en barrique
3 mois en cƓnes de Nevers

15,00 

PRADOREY FINCA VALDELAYEGUA. CRIANZA

Il provient des meilleurs raisins du site de Valdelayegua, un vignoble qui apporte des qualitĆ©s uniques au vin. ƀ une altitude moyenne de 815 mĆØtres au-dessus du niveau de la mer, ce vignoble produit des raisins de couleur et de structure exceptionnelles grĆ¢ce Ć  la haute proportion d’argiles calcaires rĆ©sultant de la sĆ©dimentation des particules vĆ©hiculĆ©es en suspension par la riviĆØre Gromejón il y a des millions d’annĆ©es
– Valdelayegua vignoble
– ALTITUDE MOYENNE : 790 m – 820 m
– Flancs doux orientĆ©es vers le sud, proches du Douro et du Gromejon
– Sols franco-sableux et franco-argileux avec affleurements calcaires
– 95 % Tinto fino clone quintana et 5 % Merlot
– Vendange manuelle
– Fermentation spontanĆ©e avec des levures autochtones Ć  tempĆ©rature contrĆ“lĆ©e (28Āŗ)
– 12 mois en (60%) fĆ»ts de chĆŖne franƧais et (40%) fĆ»ts de chĆŖne amĆ©ricain
– 3 mois en cĆ“nes de Nevers
– ROBE : Haute intensitĆ©, couleur rouge cerise, limpide et brillant
– NEZ : Grande intensitĆ©, avec des arĆ“mes Ć©picĆ©s, des souvenirs de vanille et de fruits noirs comme la mĆ»re, des notes balsamiques et de garrigue
– BOUCHE : Vin doux et soyeux, avec des notes de fruits noirs mĆ»rs, d’Ć©pices et une grande persistance
– Grillades et gibier
– Viandes rouges grillĆ©es ou braisĆ©es
– Fromages vieux et piquants
Pradorey-Valdelayegua
pradorey cuentista premio

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