PRADOREY FINCA LA MINAレゼルバ

レゼルバ

2020

長期熟成向きワイン
14 カ月間樽で熟成

25,00 €

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PRADOREY FINCA LA MINAレゼルバ

Pradorey Finca La Mina は、リベラ・デル・ドゥエロを代表するクラシックなレセルバ赤ワインです。100％テンプラニーリョから造られ、繊細でエレガントでありながら、力強さと複雑さを兼ね備えています。その丁寧な醸造、優れたバランス、そして高い汎用性により、ロースト料理やジビエ、豚肉料理、熟成チーズやブルーチーズ、きのこ料理、さらにはダークチョコレートケーキやブラックベリー、ラズベリーのタルトなどのデザートまで、幅広い料理と見事に調和します。

– 高度：807m – 820m
– 熟成ワインに適した石灰岩含有の健康的で深いローム質の砂質土壌
– 100% テンプラニーリョ
– 手摘み収穫
– 限定生産：43.562 ボトル数
– 自生酵母による自然発酵、温度管理 (28º)
– 12日間のマセラシオン期間
– ネヴェール産木製コーンと新しいフレンチオーク樽の間での自生細菌によるマロラクティック発酵
– ヌヴェール産オーク材の木製コーンと新しいフランス産オーク樽で、土着の乳酸菌によるマロラクティック発酵を実施。
– フランス産オーク樽で14か月熟成。
– 視覚：非常に明るく、透明度の低いチェリーレッドの色
– 嗅覚：複雑でエレガント。コンポートした赤い実と熟した黒い実が際立つ。バルサミコ、スパイシーで、スモーキー、第3アロマが豊か。ブーケをもつワイン
– 味覚：シルクのような飲み口、長く続く趣きのある成熟したタンニン。熟してビロードのような、バルサミコな果実の非常に心地よいセンセーション
– 小型の獣肉および野鳥料理
– 複雑なソースを使ったシチュー
– トリッパや牛テールのようなゼラチン質の肉料理
– ビターチョコレート
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finca valdelayegua

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私たちについての声...

卓越したワイン、強烈で複雑。口当たりは非常に滑らかです。
Forbes
素晴らしいリベラ・デル・ドゥエロです。ヨードを思わせるニュアンスを帯びたルビー色。ダークフルーツの複雑な香りを持つ、フルボディの赤ワインです。タンニンは柔らかく、ハーブを思わせる風味が心地よく広がります。
José Eduardo Santos
プラドレイの顧客
本当に素晴らしく美味しいです。バランスが非常によく、豊かな果実味にミネラル感と土のニュアンスが調和しています。本当に美しいワインです……だから私はスペインワインが大好きなのです。
Bernabe
プラドレイの顧客
この珠玉のワインは、リベラ・デル・ドゥエロの基準を超える輝きを見事に表現しています。口に含むと、より豊かな果実味と繊細なスモーキーさが広がり、それらが軽やかでシルキー、そして官能的な味わいへと美しく溶け合います。
El Economista
ワインは、黒いベリー、ハーブ、ナツメグを思わせる繊細でスパイシーな香りで魅了し、力強くフレッシュな口当たり、生き生きとしたタンニンとエレガントな余韻を持っています。
Metrópoli
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