El Buen Alfarero
Произведенное вручную в глиняных кувшинах
2017
Ремесленная продукция
Выдержка в течение 17 месяцев
в глиняных кувшинах
132,00 €
El Buen Alfarero
Эль Буэн Альфареро (хороший гончар) — это ремесленник, который своими руками формирует глину, чтобы сделать уникальные предметы, непохожие друг на друга, вкладывая в каждую из них часть своей души, вдыхая жизнь в каждый фрагмент, пропущенный через свои пальцы. Хрупкие предметы, за которыми бережно и с любовью ухаживают с самого начала и которые хранят и показывают, будто это небольшие личные награды. Таково это вино, чистое и уникальное. Оно не только натурально на 100%, но и “одето” нашими руками так, чтобы не было двух одинаковых бутылок. Несовершенные, но чудесные произведения искусства. Маленькие завоевания, которыми хочется похвалиться и насладиться с самыми близкими.
Этой привилегией могут пользоваться немногие, поскольку мы произвели всего 1614 бутылок, которые предлагаем в индивидуальном деревянном футляре, пронумерованным вручную.
- Виноградник Ойо Дорнахо. Участок 114.
- СРЕДНЯЯ ВЫСОТА: 830 M
- Виноградник имеет 10%-ный откос и ориентирован с северо-востока на юго-запад. Его почвы содержат высокую концентрацию известняковых глин.
- 95% Темпранильо 5% Мерло
- Ручной сбор урожая
- Ограниченный выпуск: 1.614 бутылок
- 17 месяцев в столетних глиняных кувшинах
- Внешний вид: Фиолетово-красный цвет, с интенсивными синими оттенками, средняя и яркая насыщенность цвета.
- Аромат: Высокая интенсивность, выделяются фруктовые нотки, такие как красные фрукты; очень откровенный аромат
- Вкус: Элегантный, насыщенный, минеральный и очень свежий. Сочетает в себе красные и черные плоды. Приятное послевкусие. Обильные и бархатные танины с очень элегантным, тонким и душевным послевкусием.
- Колбасы и незрелые сыры. Белое мясо и рыба в соусе. Морепродукты.
А что если мы сделаем вино по старым традициям ...?
Все началось с идеи, которая постепенно превратилась в заветную мечту, страсть, поиск, сосредоточенность, упорство, стремление, переживание: “Что, если мы сделаем вино, как его делали раньше?” И зажглась искра, которая довела нас до Кисмондо и Чосас де Каналес в Толедо, где мы достали из- под земли четыре глиняных кувшина, которым было более ста лет. Мы привезли их в винодельню, почистили и выставили на всеобщее обозрение.
Мы выбрали четыре делянки на трех наших участках: Ойо Дорнахо, Ла Мина и Сальгуэро. С заботой и лаской собрали виноград. Все мы переживали и надеялись. Мы хотели поучаствовать в проекте, хотели испачкать ноги и топтать виноград, и так и сделали. Мы придумали, как заполнить каждый кувшин виноградом с каждой делянки, не смешивая, какой-то с мезгой, какой- то без нее, разные клоны… И он забродил на собственной закваске, как и остальные вина ПРАДОРЕЙ; мы взболтали его, как это делалось раньше, и оставили в кувшинах на семь месяцев. И, конечно, мы его пробовали, и воодушевлялись, и нам все время хотелось еще. И в конце концов, это вино понравилось нам так, что мы разлили его из одного кувшина и вручную наклеили этикетки на 1 614 бутылок с этим чудом виноделия.
Вино “Эль Буэн Альфареро” отражает простоту и чистоту вещей, наши усилия, нашу страсть и новаторский дух винодельни, стремление все время идти вперед, желание делать что-то иное, делиться, наслаждаться… и делать все это с вечной улыбкой.
Проиграть видео
