PRADOREY, DIE ERSTE WEINKELLEREI EUROPAS, DIE ÖKOLOGISCHE KORKEN VERWENDET

Pradorey leistet erneut Pionierarbeit bei der Verwendung neuer ökologischer Korken, die von Espadan Corks, einem spanischen Unternehmen aus Valencia, hergestellt werden. Als renommierte Weinkellerei in der Region Ribera del Duero sind wir stolz darauf, dass wir auch auf europäischer Ebene zu den ersten Anwendern dieser Innovation gehören. Der Jahrgang 2021 unserer Weine El Cuentista und Adaro sind bereits mit diesen ökologischen Korken erhältlich, und bald wird auch Pradorey Élite 2021 mit diesem innovativen und nachhaltigen Verschluss auf den Markt gelangen.

Und schließlich sind wir dabei, dieses Verschlusssystem schrittweise auch bei allen anderen unserer Weine einzuführen. Derzeit verfügen wir insgesamt über vier Weine mit Ökosiegel: Lía, Mr. Niño, Adaro sowie unser neuer Rotwein Salgüero. Derzeit werden bereits 45 unserer 520 Hektar Weinberge ökologisch bewirtschaftet, und bis 2025 werden voraussichtlich auch weitere 39 Hektar auf ökologischen Anbau umgestellt. Unser Ziel ist es, nach und nach alle unsere Weinberge in biologischem Anbau zu bewirtschaften.

PRADOREY UND SEINE INNOVATIVE DNA

Pradorey war schon immer eine Weinkellerei mit Pionieransprüchen und engagiert sich in der Region Ribera del Duero seit seiner Gründung im Jahr 1996 für Forschung, Entwicklung und Innovation. Wir führten damals das Konzept des „Vino Roble“ (Eichenwein) ein, obwohl wir uns inzwischen darüber hinaus entwickelt haben und diesen Weintyp nicht mehr keltern. Zudem werden unsere Weine in hundert Jahre alten Tongefäßen ausgebaut, um die authentischen Aromen vergangener Zeiten wiederzugewinnen. Ebenso haben wir es gewagt, Weinberge in Breitengraden anzulegen, die damals als unmöglich galten. Wir haben auch mit verschiedenen Rebsorten experimentiert und nutzen bei den Gärprozessen unserer Weine einheimische Hefen. Schließlich lieben wir es, mit dem für Sherry-Weine typischen Ausbausystem „Criaderas y Soleras“ (siehe unten) zu experimentieren, um unseren Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen. Und nun sind wir die erste Weinkellerei Europas, die ökologische Korken verwendet.

In den Worten unseres Geschäftsführers Fernando Rodríguez de Rivera Cremades: „Im Rahmen der Philosophie von Pradorey, nur unsere eigenen Trauben zu verwenden und so wenig wie möglich in den Weinbereitungsprozess einzugreifen, um die Vielseitigkeit unserer Weinberge voll zum Ausdruck zu bringen, spielt die Ökologie eine Schlüsselrolle, da sie es der Natur ermöglicht, sich in jedem Jahrgang noch ausgeprägter auszudrücken. Darüber hinaus hat dies auch einen grundlegenden Einfluss auf die Projektion unseres Geschäfts in die Zukunft. Unser Vermächtnis muss darin bestehen, den künftigen Generationen eine etwas bessere Welt zu hinterlassen als die, die wir selbst vorgefunden haben. Unter diesem Gesichtspunkt wird mit der Verwendung ökologischer Korken für unsere Weine ein Kreis geschlossen, mit dem wir unser Engagement für unsere Gesellschaft unterstreichen, während wir gleichzeitig in unserer Philosophie der Förderung des Autochthonen mit möglichst wenig menschlichen Eingriffen noch einen Schritt weitergehen.“ Bei Pradorey gehen Tradition und technologischer Fortschritt Hand in Hand und sind stets mit hohem Respekt für das Terroir un

d die Traube verbunden.

Espadan Corks ist ein führendes Unternehmen in der Herstellung von spanischen Korken. Dieser traditionelle Familienbetrieb im Bezirk Alto Palancia in Castellón arbeitet in den Wäldern des Naturparks Sierra de Espadán, der zum Netz Natura 2000 gehört. Seine Korken tragen das Eurogreen-Label und sind als Null-Kilometer-Produkt zertifiziert. Sie stellen eine große Innovation in allen Prozessen dar, von der Pflege der Wälder über den Respekt für die biologische Vielfalt des Gebietes bis hin zur Verwendung von Pflanzenextrakten und tierischer Zugkraft für den Transport des Korks zur Verladestelle. Das Unternehmen hat innovative, vom CAECV (regionaler Ausschuss für biologische Landwirtschaft) zugelassene Verfahren und Techniken eingeführt, um eine absolut ökologische Herstellung seiner Bio-Korken zu gewährleisten.

Espadan Corks legt großen Wert auf die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und ist bestrebt, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Das Unternehmen setzt klar auf Nachhaltigkeit und wendet in allen Phasen der Korkproduktion ausschließlich umweltfreundliche Praktiken an. Ziel von Espadan Corks ist es, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und Korken von höchster Qualität anzubieten, die nicht nur hundert Prozent umweltfreundlich sind, sondern auch das ökologische Verantwortungsbewusstsein der Firma widerspiegeln.

ZWEI UNTERNEHMEN, EINE PHILOSOPHIE ZUR VERBESSERUNG DER UMWELT

Pradorey ist stolz auf seine Zusammenarbeit mit Espadan Corks, dem führenden Hersteller spanischer Korken. Denn zusammen setzen wir unsere gemeinsame Philosophie der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes in die Praxis um.

Die von Espadan Corks hergestellten ökologischen Korken stellen eine große Innovation in allen Prozessen dar, von der Pflege der Wälder bis hin zur Anwendung ökologischer Techniken. Diese Partnerschaft ermöglicht es uns, nicht nur qualitativ hochwertige Korken anzubieten, sondern auch unser ökologisches Verantwortungsbewusstsein bei der Herstellung unserer Weine widerzuspiegeln.

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Espadan Corks valora profundamente la preservación de los recursos naturales y busca minimizar su impacto en el entorno. Su enfoque en la sostenibilidad los impulsa a adoptar prácticas respetuosas con el medio ambiente en todas las etapas de la producción de corcho. La empresa está comprometida en trabajar en armonía con la naturaleza y en ofrecer tapones de corcho de la más alta calidad, que sean respetuosos con el medio ambiente y reflejen su compromiso con la responsabilidad medioambiental.

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DOS EMPRESAS, UNA FILOSOFÍA DE MEJORA MEDIOAMBIENTAL

Pradorey se enorgullece de trabajar con Espadan Corks, la empresa líder en la elaboración de corcho español. Juntos, estamos poniendo en práctica nuestra visión compartida de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente. Los corchos ecológicos producidos por Espadan Corks representan una gran innovación en todos los procesos, desde el cuidado de los bosques hasta la implementación de técnicas ecológicas. Esta colaboración nos permite ofrecer tapones de corcho de alta calidad y reflejar nuestro compromiso con la responsabilidad medioambiental en la elaboración de nuestros vinos.