PRADOREY Finca la Mina

VIN ROUGE RESERVA

2020

Vin de garde
14 mois en fût

24,00 €

  • Prix par bouteille
  • Livraison gratuite à partir de 45€

PRADOREY FINCA LA MINA. RESERVA

Un des Gran Reservas de la Ribera del Duero.
– Altitude moyenne: 807 – 820 m
– Sols franco-sablonneux sains et profonds à teneur en calcaire, appropriés pour les vins de garde
– 100% Tempranillo
– Vendange manuelle
– Production limitée: 43.562 bouteilles
– Fermentation spontanée avec des levures autochtones à température contrôlée (28 ºC)
– Macération pendant 12 jours
– Fermentation malolactique avec des bactéries autochtones entre cônes en bois de Nevers et barriques françaises neuves
– 14 mois en fûts de chêne français
– 6 mois en cônes de Nevers
– ROBE : Couleur rouge cerise, très brillante et à couche haute
– NEZ : Complexe et élégant. Prédominance de fruit rouge en compote et de fruit noir mûr. Balsamique, épicé et fumé, riche en arômes tertiaires. Un vin avec du bouquet
– BOUCHE : Entrée soyeuse, intéressants tanins mûrs persistants. Sensations très agréables de fruit mûr, veloutées et balsamiques. Longue vie à venir
– Petit gibier à poils et à plumes
– Ragoûts complexes et en sauce
– Viandes à la texture gélatineuse : tripes ou queue de taureau
– Chocolat amer
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Pradorey-Finca-La-Mina
finca valdelayegua

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