PRADOREY Origen

Vor zwanzig Jahren revolutionierten wir die Art und Weise der Weinherstellung in Ribera del Duero mit der Einführung einer neuen Kategorie innerhalb der Crianza-Rotweine: der Kategorie Eiche. Jetzt präsentieren wir den Pradorey Origen 2018, ein bahnbrechender Wein mit Pioniergeist, der mit einer innovativen Alterung in hundertjährigen Tonkrügen ganz in unserem Geist der Fusion von alt und modern frisch und stärker als je zuvor auf den Markt kommt. Pradorey Origen ist ein Coupage aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, der in den letzten beiden Jahrzehnten verschiedene Phasen durchlaufen hat: In seinem ersten Jahrgang 1997 zeichnete er sich durch seine lange Reifung in Eichenfässern aus, etwas süffiger als die traditionellen Crianzas der Gegend, aber mit einer gewissen Komplexität. Dies setzte sich bis zum Jahrgang 2015 fort, als wir uns auf das Terroir konzentrierten und die Fassreifung auf drei Monate reduzierten, um der Eleganz und dem Vorrang der Frucht vor dem Holz Platz zu machen. Und schließlich der Origen 2018, bei dem wir einen weiteren Monat in Eichenfässern abgezogen haben, um ihn in einem Tonkrug ruhen zu lassen und so eine erdige und mineralische Spitze zu erreichen, die freundliche Komplexität statt Kraft und Rustikalität vermittelt. Das Ergebnis ist ein schmackhafter Rotwein, der ausgewogen und sehr leicht trinkbar ist und der wegen seiner Lebendigkeit, Ausgewogenheit und Konsistenz gerne genossen wird.