El Buen Alfarero
手作りワイン。
2017
粘土の瓶で17か月間熟成
132,00 €
El Buen Alfarero
「ブエン・アルフレド」とは匠の品であり、手で泥を形作ってそれぞれが異なる独自のピースを作り、それぞれのピースに魂を入れ、指の間を通るピースに命を吹き込みます。最初から大切に手入れされ、保管され、見せびらかされる、たった1人だけが持つことを許される小さなトロフィーのような、壊れやすい作品。それがこのワインです。ピュアで他にはないものです。そのため、その精巧さは100％手作りであるだけでなく、手仕事であるため、2本として同じボトルは存在しません。不完全だけれど素晴らしい作品。手元に置いておいて自慢し、楽しみたい小さな宝物です。
この特製品は、少数の人のみが楽しむことができます。これは、一つ一つ手でナンバーを付けた木製ケースで提供するボトルが、年間で1,614本しか生産されないためです。
- オヨ・ドルナホ畑。プロット114。
- 高度：830m
- 土壌に高濃度の石灰質粘土が含まれている、10％の斜面であり北東-南西向き。
- 95% テンプラニーリョ 5% アルビージョ
- 手摘み収穫
- 限定生産：1.614 ボトル数
- 17ヶ月粘土の瓶
- 視覚：濃い青の色合い、透明度は中くらいの、バイオレットレッドの色。
- 嗅覚：赤い果実のような高強度でフルーティな香りが際立ちます。とても素直。
- 味覚：エレガントで味わいがあり、ミネラル質で、とてもフレッシュ。赤い実と黒い実の組み合わせ。口当たりがとても良い。丸やかビロードのようなタンニン、非常にエレガントで繊細かつソウルフルな余韻。
- ソーセージとセミハードのチーズ。白身の肉と魚のソース。シーフード
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