BLOG DE PRADOREY

¿UN VINO BLANCO DE UVA TINTA TEMPRANILLO? ¡CUENTISTA!  La innovadora bodega lanza el primer blanc de noirs elaborado con la variedad tinta tempranillo.  Los cuentistas crean, inventan, van más allá de la realidad y sorprenden con su arte. Así es exactamente El Cuentista. Bodegas PRADOREY lanza al mercado El Cuentista 2013, el primer vino blanco elaborado con tempranillo de su finca de Ribera del Duero. La novedad responde al esfuerzo de la bodega para diferenciarse siempre con la máxima calidad. Desde su fundación, Bodegas PRADOREY ha explorado los más originales métodos de elaboración para hacer unos vinos realmente diferentes. Los resultados han sido siempre innovadores y cumpliendo los estándares de calidad, de manera que se respeta la tradición de la elaboración y la esencia de los grandes vinos. Prueba de ello fueron el primer Roble (añada 1997) o el Blush Rosé (tempranillo, añada 2012). Pero la visión es ir más allá, abrir nuevos horizontes en el sector, y dar con productos únicos y exclusivos como El Cuentista 2013. Personalidad, diferencia, y hasta un punto de locura. Si hasta ahora PRADOREY ha apostado por elaborar vinos de calidad y versátiles en el entorno de Ribera del Duero y Rueda, ahora, además,

En PRADOREY confirmamos nuestro compromiso con la excelencia con la reciente obtención de un nuevo reconocimiento en seguridad alimentaria: la norma BRC (Global Standard for Food Safety). Se trata de un certificado internacional que acredita a nuestras instalaciones en Ribera del Duero como cumplidora de unas estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, hemos renovado nuestra certificación IFS (Internacional Food Standard), obtenida el pasado año y que, una vez más, confirma el cumplimiento y puesta en práctica de minuciosas medidas de producción y elaboración de nuestros vino. Ambas normativas garantizan que nuestro procesos y el propio vino cumplen con un elevado nivel de exigencia en términos de calidad, seguridad y salud laboral, respeto al medio ambiente y seguridad alimentaria, no sólo en lo que a nosotros se refiere, sino también en lo concerniente a nuestros proveedores y colaboradores. Su obtención nos ofrecen ventajas importantes como la apertura a mercados internacionales de alimentación, favorecer una relación más sólida con la red de distribución aportando valor o minimizar los riesgos y posibles errores.

Un Comité Excepcional de Calificación de Cosecha formado por 9 de los mejores sumilleres de España han otorgado a la cosecha 2015 de la D.O. Ribera del Duero la calificación de añada excelente. Estos profesionales procedentes de los mejores restaurantes del país -entre todos ellos suman 17 estrellas Michelín- definen los vinos de la añada 2015 con matices muy violáceos y ribete estrecho. En su fase olfativa destacan tonos frutales y en fase gustativa se definen por un muy buen equilibrio y un potencial tánico alto. Han tenido que pasar 3 años para que la D.O. Ribera del Duero recupere la calificación de excelente y lo ha hecho tras la cata de más de 300 referencias puntuadas en sobre cerrado y firmado por estos profesionales catadores. Esta calificación nos anima a seguir trabajando para que nuestros vinos mantengan una gran calidad y se encuentren entre los ofrecidos por los mejores restaurantes de nuestro país y del mundo, ha afirmado Enrique Pascual, Presidente del Consejo Regulador, en la nota emitida por la entidad. Una gran noticia que desde PRADOREY celebramos y que viene a confirmar las previsiones realizadas por nuestro equipo técnico tras analizar la evolución de los vinos procedentes de la

La nueva añada de PRADOREY Verdejo saldrá al mercado bajo el sello de Vinos de la Tierra de Castilla y León . De esta manera, un total de tres de nuestros vinos blancos pasarán a formar parte de este sello de calidad alimentaria: PRADOREY Verdejo, PRADOREY Sauvignon Blanc y una primicia elaborada con uva 100% verdejo –todavía sin nombre- que lanzaremos en unos meses al mercado. Esta decisión nace del propio ADN de PRADOREY que desde nuestro nacimiento nos ha llevado a experimentar y explorar nuevas formas de expresión vitivinícolas, abriéndonos así a un amplio abanico de posibilidades enológicas, siempre dentro de los más altos estándares de calidad y con procesos de elaboración mas naturales y respetuosos con la propia esencia del vino . Según explica nuestro director general, Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, -nieto del fundador y tercera generación al frente de PradoRey–, “queremos buscar nuestra propia diferenciación y elaborar vinos siguiendo nuestros propios criterios enológicos, buscando la originalidad y la personalidad en cada uno de ellos”. Nuestra empresa siempre ha apostado por elaborar vinos blancos de calidad en el entorno de Rueda . Región vitivinícola de España donde la variedad verdejo es autóctona y donde la misma, puede

La nueva Guía Peñín 2016 trae consigo magnificas puntuaciones para nuestros vinos. 12 de las 14 referencias presentadas en la nueva edición de la emblemática guía ha sido puntuados por encima de los 90 puntos, un resultado que respalda la posición de liderazgo de los vinos de PRADOREY en el panorama vitivinícola español. En lo alto del pódium se sitúan con 94 puntos PRADOREY Élite 2010, un tinto con carácter propio elaborado con uva 100 % Tinta Fina procedente del Hoyo Dornajo, y PR3 Barricas 2010, nuestro verdejo D.O. Rueda fermentado y criado durante 9 meses en barricas del Cáucaso. Le siguen con 93 puntos la añada 2011 de PRADOREY Élite y Adaro 2011, uno de los vinos más especiales de la bodega reflejo de la pasión, la lucha y la entrega de nuestro fundador, Javier Cremades de Adaro. De igual forma, destacan con 92 puntos Adaro 2012, PRADOREY Finca Valdelayegüa 2011 y PRADOREY Finca La Mina 2009, un vino de alta expresión que  sólo elaboramos en años en los que la calidad de la uva es excelente. Por su parte, cinco referencias más de nuestra marca comparten esta puntuación sobresaliente con 90 puntos: PRADOREY Finca Real Sitio de Ventosilla añadas 2004 y 2009,